Kategoriler

Fırında Kremalı Patlıcan Musakka Yapımı

 

Malzemeler

–       8 adet yeşilbiber

–       6 adet kemer patlıcan

–       1 adet kuru soğan

–       1 diş sarımsak

–       1 tatlı kaşığı biber salçası

–       4 adet domates

–       100 ml çiğ krema

–       Tuz

–       Kekik

–       Karabiber

–       Kızartmak için fındıkyağı

–       Üzerine; kaşar ve maydanoz

Yapılışı:

  • Alacalı bir şekilde patlıcanları soyup halka halka doğrayın.
  • Tuzlu suda 15 dakika bekletin.
  • Patlıcan ve biberleri kızgın yağda kızartın.
  • Fırın kabının tabanına kızarttığınız sebzeleri döşeyin.
  • 2 yemek kaşığı fındık yağını sos tenceresine alın.
  • Soğan ve sarımsak pembeleşene kadar çevirin.
  • Kıymayı da ilave edip suyunu çekene kadar soteleyin.
  • Salça, domates, krema ve baharatları da ekleyip koyulaşana kadar pişirin.
  • Patlıcanların üzerine pişen sosu yayın.
  • Rende kaşar ve maydanoz ile sosun üzerini kaplayın.
  • Üzeri kızarana kadar 220 derece fırında pişirin.
  • Domates yerine eğer kışlık domates sosunuz var ise onu kullanın.
  • Fındık yağı yoksa da istediğiniz yağı tercih edebilirsiniz.
  • Elinize sağlık, afiyet olsun.
Bu Yazıya Yorum yapılmamış


19 defa okundu

YORUMLAR