Kategoriler

Fırında Kremalı Patlıcan Musakka Yapımı

 

Malzemeler

-       8 adet yeşilbiber

-       6 adet kemer patlıcan

-       1 adet kuru soğan

-       1 diş sarımsak

-       1 tatlı kaşığı biber salçası

-       4 adet domates

-       100 ml çiğ krema

-       Tuz

-       Kekik

-       Karabiber

-       Kızartmak için fındıkyağı

-       Üzerine; kaşar ve maydanoz

Yapılışı:

  • Alacalı bir şekilde patlıcanları soyup halka halka doğrayın.
  • Tuzlu suda 15 dakika bekletin.
  • Patlıcan ve biberleri kızgın yağda kızartın.
  • Fırın kabının tabanına kızarttığınız sebzeleri döşeyin.
  • 2 yemek kaşığı fındık yağını sos tenceresine alın.
  • Soğan ve sarımsak pembeleşene kadar çevirin.
  • Kıymayı da ilave edip suyunu çekene kadar soteleyin.
  • Salça, domates, krema ve baharatları da ekleyip koyulaşana kadar pişirin.
  • Patlıcanların üzerine pişen sosu yayın.
  • Rende kaşar ve maydanoz ile sosun üzerini kaplayın.
  • Üzeri kızarana kadar 220 derece fırında pişirin.
  • Domates yerine eğer kışlık domates sosunuz var ise onu kullanın.
  • Fındık yağı yoksa da istediğiniz yağı tercih edebilirsiniz.
  • Elinize sağlık, afiyet olsun.
Bu Yazıya Yorum yapılmamış


17 defa okundu

YORUMLAR