Kategoriler

Katmer Tatlısı Yapımı

 

Malzemeler

-       Yarım su bardağı süt

-       2 adet yumurta

-       3 çorba kaşığı şeker

-       1 paket vanilya

-       1 paket kabartma tozu

-       Yarım bardak tereyağı ve bitkisel yağ

-       Yaklaşık 4 su bardağı un

Ara katına;

-       80 gr Hindistan cevizi

-       2 yemek kaşığı kakao

Şerbetine;

-       500 gr şeker

-       50 ml su

-       1-2 damla limon suyu

-       Vanilya

-       Şerbet soğuk olmalı

Yapılışı

  • Malzemelerin tümünü karıştırıp kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
  • 4 eşit parçaya bu hamuru bölün.
  • İkisine kakaoyu karıştırdıktan sonra iyice yoğurun.
  • Bir tane kakaolu hamurdan alıp, orta kalınlıkta açın ve Hindistan cevizini üzerine serpin.
  • Sade hamuru da ayrı bir yerde aynı büyüklükte açıp, kakaolu hamurun üzerine serin.
  • Eşit parçalara bölüp, üçgen şekline getirin. üçgenleri de katlayın.
  • Bu metotla diğer hamurları da şekillendirin.
  • 180 derece önceden ısıtılmış fırında yağlı kağıt serili bir tepside hafif kızarana kadar pişirin.
  • Tatlılar fırından çıkınca sıcakken, soğuk şerbetle buluşturun.
  • Şerbeti çektikten sonra kaymakla servis edebilirsiniz.
  • Şimdiden afiyet olsun, iyi bayramlar…

 

 

Etimekli Tatlı Yapımı

Malzemeler

-       1 paket etimek

-       1 lt süt

-       1 yemek kaşığı nişasta

-       Dolu dolu 2 yemek kaşığı un

-       2 adet yumurta

-       Toz şeker

-       Kaymak tadında şanti

-       Vanilya

Kreması için; süt, çikolata ya da 1 tatlı tatlı kaşığı bal

Yapılışı

  • Ocakta bir miktar şekeri karamalize edin.
  • Su koyduktan sonra altını kapatın.
  • Bu suya etimekleri batırın ve kalıba dizin.
  • Malzemeler iyice karıştırılarak üzerine pişirilir ve kaymak tadında şanti de iyice çırpılarak kremasını hazırlayın.
  • Dolapta bekletin.
  • Çikolata sosunu da soğuduktan sonra pişirin ve üzerine döküp yeniden dolapta bekletin.
  • Şimdiden afiyet olsun, iyi bayramlar….
Bu Yazıya Yorum yapılmamış

    Bol Çikolatalı Muffin Yapımı

      Malzemeler -       Yarım su bardağı şeker -       Yarım su bardağı sıvı yağ -       2 adet yu

    Gül Tatlısı Yapımı

      Malzemeler -       Yarım su bardağı yoğurt -       1 su bardağı sıvıyağ -       1 adet yumurt

37 defa okundu

YORUMLAR