Kategoriler

Püf Noktaları Yumuşacık Et Köfte Yapımı

 

Malzemeler

-       Dana ya da 400-500 gr orta yağlı kuzu kıyma

-       1 tatlı kaşığı karbonat ya da kabartma tozu

-       1 adet orta boy soğan

-       1,5 çay bardağı su

-       1 çay bardağı galeta unu

-       1 tatlı kaşığı kimyon

-       1 tatlı kaşığı toz biber

-       1 çay kaşığı karabiber

-       Tuz

Yapılışı: Soğanları rendeledikten sonra malzemelerin tümünü karıştırın. İyice köfteyi yoğurup en az 1 saat buzdolabında dinlendirin. Orta ateşte çok az yağlanmış tavada pişirin. Köftelerin pişip pişmediğini anlamak için çatalla batırın, su parçacıkları içinden çıkmıyorsa pişmiş demektir.

Asla bu tarifi denedikten sonra vazgeçemeyeceksiniz. Çünkü köfteler, hazır tadında olacak. Şimdiden afiyet olsun.

 

 

 

Bu Yazıya Yorum yapılmamış

    Elbasan Tava Yapımı

      Malzemeler -       Kemikli 500 gr kuzu -       1 su bardağı yoğurt -       1 su bardağı un - 

    Katmer Tatlısı Yapımı

      Malzemeler -       Yarım su bardağı süt -       2 adet yumurta -       3 çorba kaşığı şeker -

31 defa okundu

YORUMLAR