İftar Tatlıları: Ramazan Ayında İftar İçin Hafif Tatlı Tarifleri

Ramazan ayında bir başkadır iftar sofrasının yeri… Ve iftar sofrasını tamamlayan bir tatlıya hep ihtiyaç vardır. Tatlı yoksa bile hoşaf ya da komposto tarzı şekerli bir şey muhakkak sofrada bulunur. Sizlere iftar vaktinde sofraya koyabileceğiniz hafif tatlı tarifleri vermek istedik.




İftar Tatlıları: Ramazan Tatlıları, Hafif Tatlı Tarifleri

İftar vaktinde ağır tatlı yemeniz tavsiye edilmez. Hafif tatlılar ve özellikle sütlü tatlıları tercih etmenizde fayda var. Sizlere bazı tatlılardan bahsedeceğiz. Buradaki tatlıların ortak özelliği, hafif tatlılar olmaları. İftar sofrası için hafif tatlı tarifi arayanlar için özenle seçtik. Merak ettiğiniz tarifi okumak için resme tıklamanız yeterlidir.

KAVUNLU SÜTLAÇ
Malzemeler
– 1 su bardağı pirinç
– 5 su bardağı süt
– 1 yemek kaşığı salep
– 1 su bardağı toz şeker
– 1 adet kavun
Hazırlanışı: Üzerini geçecek kadar suyla birlikte pirinci yumuşayana kadar haşlayın. Sütü de ekleyerek pişirin. Salep ve şekeri de ilave edin. Kavunu ezerek püre haline getirin. daha sonra püreyi de ekleyip karıştırın. Cam kaselere sütlacı doldurun. Süslemek için isterseniz bir dilim kavun kenarına koyabilirsiniz. Afiyet olsun.

KEŞKÜL

Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi
  • 750 ml süt
  • 120 gr yani 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 paket yani 3 yemek kaşığı pirinç unu
  • Yarım çay bardağı çekilmiş badem

Hazırlanışı: Bir tabağa; pirinç ununu, şekeri, Hindistan cevizi ve bademi alıp karıştırdıktan sonra ocakta bulunan sütün içerisine döküyoruz ve karıştırarak pişiriyoruz. Kaynadıktan sonra 3-4 dk daha kaynatıyoruz. Servis edilecek kaplara koyduktan sonra önce oda sıcaklığında ılımasını bekliyoruz sonra 3 saat de buzdolabında bekletiyoruz. Çekilmiş badem ya da tarçınla servis yapılabilir. Afiyet olsun.

KITIRLI MUHALLEBİ

Malzemeler

  • Tel kadayıftan 150 gr
  • 2,5 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • Yarım su bardağı kırık ceviz

Muhallebisine;

  • 500 litre süt
  • 1,5 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 adet yumurta
  • 5 yemek kaşığı toz şeker
  • Yarım paket süt kreması
  • Yarım paket vanilya

Hazırlanışı: 1-2 saat kadayıfı derin dondurucuda dondurduktan sonra ince ince kıyalım. Tereyağını geniş bir tavaya alalım eriyince de tel kadayıf ve şekeri de ekleyelim. Kahverengiye dönene kadar orta ateşte kavuralım. Cevizi de ilave ettikten sonra biraz karıştırıp, ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.

Muhallebisi içinse sütü tencereye alıp, yumurta, şeker, un ve nişastayı koyup çırpalım. Ocağa aldıktan sonra devamlı karıştırarak koyu kıvama gelene kadar pişirelim. Vanilyayı koyulaştığında ekleyip, soğuması için bırakıyoruz. Kremayı, soğuyan muhallebiye ekleyerek çırpıyoruz. Kadayıfın yarısını kupalara paylaştırıp tam dolmayacak biçimde de muhallebi dolduralım. (Kupa olması çok da gerekli değil) buzdolabında bu şekilde 1 saat beklettikten sonra servis etmeden evvel kadayıfın diğer kalanını da muhallebinin üzerine ekliyoruz. Servis için artık her şey hazır. Herkese şimdiden afiyet olsun.

SÜTLÜ KABAK TATLISI

Malzemeler

  • 2 su bardağı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı buğday nişastası
  • 1 kg soyulmuş balkabağı
  • 1 tatlı kaşığı vanilya
  • 2 su bardağı süt

Üzerine;

  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 5 tatlı kaşığı kavrulmuş susam
  • 4 tatlı kaşığı rendelenmiş Hindistan cevizi
  • 4 yemek kaşığı çekilmiş ceviz içi
  • 4 yemek kaşığı nar tanesi

Hazırlanışı: Küp küp balkabaklarını doğrayın. Tencereye ceviz içleriyle birlikte alın. Şeker ve vanilyayı üzerine hafif serpip hafif kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin. Başka bir tencerede süt ve nişastayı karıştırıp muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Kaselere bölün. Muhallebinin üzerine balkabağı tatlısını ekleyin. Tarçın, kavrulmuş susam, ceviz içi, nar tanesi ve Hindistan ceviziyle süsleyip servis edin.

PRATİK ORMAN MEYVELİ TATLI

Malzemeler

  • 200 gr böğürtlen ve frambuaz orman meyveleri
  • 200 gr toz şeker
  • 45 gr teremyağ kaymaklı
  • 1 paket vanilya
  • 125 gr un
  • Bir tutam tuz
  • 1,5 çay kaşığı kabartma tozu

Hazırlanışı: 175 derecede fırını ısıtın. Teremyağ kaymaklıyı tart kalıbının içine koyup fırın sıcaklığında eritin. Bir kaseye şeker, süt, un, kabartma tozu, vanilya ve tuzu alıp çırpın. Fırından eriyince teremyağ kaymaklıyı alın ve yağın üzerine meyveleri serpin. Meyvelerin üzerine hazırladığınız unlu karışımı dökün. 30-35 dk önceden ısıtılmış fırında pişirin. Dondurmayla birlikte de isterseniz servis edebilirsiniz. İsterseniz de damak tadınıza yakıştırdığınız çikolata sosu ya da kremayla servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

BİSKÜVİ VE CEVİZLİ HAVUÇ TATLISI

Malzemeler

  • 1 su bardağı toz şeker
  • 4 adet orta boy havuç
  • 15 gr teremyağ kaymaklı
  • 75 gr cevzi içi
  • 175 gr sade bisküvi
  • Hindistan cevizi

Hazırlanışı: Havuçları rendeledikten sonra teremyağ kaymaklı ve şekeri ilave edip bıraktığı suyu çekene kadar pişirin. Karıştırarak pişirmeye püre haline gelene kadar devam edin. Ceviz ve bisküvileri robotta ufalayın. İçinde yağlı kağıt bulunan bir tepsiye havuç püresini serpin. Buzdolabında soğuması için bekletin. 12 santimlik parçalar halinde havuçlu püreyi kesin. Hindistan cevizini de serptikten sonra tatlımız servise hazır. Hem pratik hem de tadı lezzetli denemenizi kesinlikle tavsiye ediyoruz. Afiyet olsun.

ÇARŞI MUHALLEBİSİ

Malzemeler

  • Yarım su bardağı pirinç unu
  • 8 su bardağı süt
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 yemek kaşığı buğday nişastası
  • 1 kahve fincanı gül suyu

Hazırlanışı: Tencerede sütü ısıtın. Ocaktan aldıktan sonra ılımasını bekleyin. Nişasta ve pirinç ununu ılıdıktan sonra bir kasede karıştırıp yavaşça süte karıştırın. Tel çırpıcıyla pürüzsüz hale gelene kadar çırpın. Tekrar ocağa tencereyi alıp karıştırmaya devam ederek karışımın koyulaşmasını sağlayın. Kaselere tatlıyı paylaştırıp soğutun. Pudra şekeri ve gül suyunu üzerine ekleyerek servis edin. Afiyet olsun.

Basit İftar Tatlı Tarifleri


Sakızlı Muhallebi

Hafif ve sütlü bir tatlı


Meyveli Yaz Pastası

Hafif bir pasta tarifi


Erikli Yaz Tatlısı

İftar için hafif bir tatlı


Limonlu Pelte

Hafif bir iftar tatlısı


Keşkül

Meşhur iftar tatlısı


Hafif yaz tatlısı

Hafif bir yaz tatlısı


KOKOSTAR

Pastane kurabiyesi 🙂


Şeftalili Tatlı

Hafif bir tatlı tarifi

Latest Comments
  1. ceyda

    siteniz çok güzel

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.