Ramazan ayında bir başkadır iftar sofrasının yeri… Ve iftar sofrasını tamamlayan bir tatlıya hep ihtiyaç vardır. Tatlı yoksa bile hoşaf ya da komposto tarzı şekerli bir şey muhakkak sofrada bulunur. Sizlere iftar vaktinde sofraya koyabileceğiniz hafif tatlı tarifleri vermek istedik. Kolay İftar Tatlıları listesi vereceğiz. Ramazan Ayında İftar İçin Hafif Tatlı Tarifleri arayanlar için güzel bir listemiz var. En Kolay İftar tatlıları, İftar Sofrası için pratik tatlı tarifleri, İftar için kolay tatlılar bu yazımızda sizlerle olacak.
İftar Tatlıları: Ramazan Tatlıları, Hafif Tatlı Tarifleri
İftar vaktinde ağır tatlı yemeniz tavsiye edilmez. Hafif tatlılar ve özellikle sütlü tatlıları tercih etmenizde fayda var. Sizlere bazı tatlılardan bahsedeceğiz. Buradaki tatlıların ortak özelliği, hafif tatlılar olmaları. İftar sofrası için hafif tatlı tarifi arayanlar için özenle seçtik. Merak ettiğiniz tarifi okumak için resme tıklamanız yeterlidir.
KAVUNLU SÜTLAÇ
Malzemeler
– 1 su bardağı pirinç
– 5 su bardağı süt
– 1 yemek kaşığı salep
– 1 su bardağı toz şeker
– 1 adet kavun
Hazırlanışı: Üzerini geçecek kadar suyla birlikte pirinci yumuşayana kadar haşlayın. Sütü de ekleyerek pişirin. Salep ve şekeri de ilave edin. Kavunu ezerek püre haline getirin. daha sonra püreyi de ekleyip karıştırın. Cam kaselere sütlacı doldurun. Süslemek için isterseniz bir dilim kavun kenarına koyabilirsiniz. Afiyet olsun.
KEŞKÜL
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi
- 750 ml süt
- 120 gr yani 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 paket yani 3 yemek kaşığı pirinç unu
- Yarım çay bardağı çekilmiş badem
Hazırlanışı: Bir tabağa; pirinç ununu, şekeri, Hindistan cevizi ve bademi alıp karıştırdıktan sonra ocakta bulunan sütün içerisine döküyoruz ve karıştırarak pişiriyoruz. Kaynadıktan sonra 3-4 dk daha kaynatıyoruz. Servis edilecek kaplara koyduktan sonra önce oda sıcaklığında ılımasını bekliyoruz sonra 3 saat de buzdolabında bekletiyoruz. Çekilmiş badem ya da tarçınla servis yapılabilir. Afiyet olsun.
KITIRLI MUHALLEBİ
Malzemeler
- Tel kadayıftan 150 gr
- 2,5 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- Yarım su bardağı kırık ceviz
Muhallebisine;
- 500 litre süt
- 1,5 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 adet yumurta
- 5 yemek kaşığı toz şeker
- Yarım paket süt kreması
- Yarım paket vanilya
Hazırlanışı: 1-2 saat kadayıfı derin dondurucuda dondurduktan sonra ince ince kıyalım. Tereyağını geniş bir tavaya alalım eriyince de tel kadayıf ve şekeri de ekleyelim. Kahverengiye dönene kadar orta ateşte kavuralım. Cevizi de ilave ettikten sonra biraz karıştırıp, ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.
Muhallebisi içinse sütü tencereye alıp, yumurta, şeker, un ve nişastayı koyup çırpalım. Ocağa aldıktan sonra devamlı karıştırarak koyu kıvama gelene kadar pişirelim. Vanilyayı koyulaştığında ekleyip, soğuması için bırakıyoruz. Kremayı, soğuyan muhallebiye ekleyerek çırpıyoruz. Kadayıfın yarısını kupalara paylaştırıp tam dolmayacak biçimde de muhallebi dolduralım. (Kupa olması çok da gerekli değil) buzdolabında bu şekilde 1 saat beklettikten sonra servis etmeden evvel kadayıfın diğer kalanını da muhallebinin üzerine ekliyoruz. Servis için artık her şey hazır. Herkese şimdiden afiyet olsun.
Kolay İftar Tatlıları: SÜTLÜ KABAK TATLISI
Malzemeler
- 2 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı buğday nişastası
- 1 kg soyulmuş balkabağı
- 1 tatlı kaşığı vanilya
- 2 su bardağı süt
Üzerine;
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 5 tatlı kaşığı kavrulmuş susam
- 4 tatlı kaşığı rendelenmiş Hindistan cevizi
- 4 yemek kaşığı çekilmiş ceviz içi
- 4 yemek kaşığı nar tanesi
Hazırlanışı: Küp küp balkabaklarını doğrayın. Tencereye ceviz içleriyle birlikte alın. Şeker ve vanilyayı üzerine hafif serpip hafif kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin. Başka bir tencerede süt ve nişastayı karıştırıp muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Kaselere bölün. Muhallebinin üzerine balkabağı tatlısını ekleyin. Tarçın, kavrulmuş susam, ceviz içi, nar tanesi ve Hindistan ceviziyle süsleyip servis edin.
PRATİK ORMAN MEYVELİ TATLI
Malzemeler
- 200 gr böğürtlen ve frambuaz orman meyveleri
- 200 gr toz şeker
- 45 gr teremyağ kaymaklı
- 1 paket vanilya
- 125 gr un
- Bir tutam tuz
- 1,5 çay kaşığı kabartma tozu
Hazırlanışı: 175 derecede fırını ısıtın. Teremyağ kaymaklıyı tart kalıbının içine koyup fırın sıcaklığında eritin. Bir kaseye şeker, süt, un, kabartma tozu, vanilya ve tuzu alıp çırpın. Fırından eriyince teremyağ kaymaklıyı alın ve yağın üzerine meyveleri serpin. Meyvelerin üzerine hazırladığınız unlu karışımı dökün. 30-35 dk önceden ısıtılmış fırında pişirin. Dondurmayla birlikte de isterseniz servis edebilirsiniz. İsterseniz de damak tadınıza yakıştırdığınız çikolata sosu ya da kremayla servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
BİSKÜVİ VE CEVİZLİ HAVUÇ TATLISI
Malzemeler
- 1 su bardağı toz şeker
- 4 adet orta boy havuç
- 15 gr teremyağ kaymaklı
- 75 gr cevzi içi
- 175 gr sade bisküvi
- Hindistan cevizi
Hazırlanışı: Havuçları rendeledikten sonra teremyağ kaymaklı ve şekeri ilave edip bıraktığı suyu çekene kadar pişirin. Karıştırarak pişirmeye püre haline gelene kadar devam edin. Ceviz ve bisküvileri robotta ufalayın. İçinde yağlı kağıt bulunan bir tepsiye havuç püresini serpin. Buzdolabında soğuması için bekletin. 12 santimlik parçalar halinde havuçlu püreyi kesin. Hindistan cevizini de serptikten sonra tatlımız servise hazır. Hem pratik hem de tadı lezzetli denemenizi kesinlikle tavsiye ediyoruz. Afiyet olsun.
Kolay İftar Tatlıları: ÇARŞI MUHALLEBİSİ
Malzemeler
- Yarım su bardağı pirinç unu
- 8 su bardağı süt
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 yemek kaşığı buğday nişastası
- 1 kahve fincanı gül suyu
Hazırlanışı: Tencerede sütü ısıtın. Ocaktan aldıktan sonra ılımasını bekleyin. Nişasta ve pirinç ununu ılıdıktan sonra bir kasede karıştırıp yavaşça süte karıştırın. Tel çırpıcıyla pürüzsüz hale gelene kadar çırpın. Tekrar ocağa tencereyi alıp karıştırmaya devam ederek karışımın koyulaşmasını sağlayın. Kaselere tatlıyı paylaştırıp soğutun. Pudra şekeri ve gül suyunu üzerine ekleyerek servis edin. Afiyet olsun.
Basit İftar Tatlı Tarifleri
